Pêchée dans l'océan atlantique centre est. Présentés sans peau, "standard ou plein filet".
Tailles 60/90 ou 90/120 grs, IWP, vrac, sachet ou boîte 

Appelée PAC (prête à cuire), pêchée dans l’océan atlantique centre est.
Tailles 175/225 ou 225/275 grs, IWP, vrac ou sachet